Обичам патладжана; Това е съставка, която включвам в много различни ястия. Един от бързите начини за приготвянето му е пармезанът отделни гювечи. Това е проста рецепта с общи съставки, която може да „спести“ обяд или вечеря повече от един ден.
Гювечетата от патладжан пармиджана Те се нуждаят само от удар във фурната, за да разтопят сиренето и да го зачервят леко. Патладжанът се пече предварително на скара, за да се избегне излишната мазнина, след като се остави да почине със сол за половин час, за да се премахне горчивината. Смеете ли да опитате?
- 1 голям патладжан
- сол на люспи
- 6 супени лъжици галета
- 1 скилидка смлян чесън
- риган
- ½ чаша доматен сос
- ½ чаша настърган пармезан
- Солени люспи
- Зехтин
- Обелваме и нарязваме нарязан патладжан. Поставяме ги върху поднос с малко солени люспи и ги оставяме да почиват леко наклонени да отделят течност за 20-30 минути.
- Ние готвим филийките на патладжан на скара.
- Докато разпространяваме дъното на тиганите с малко олио. Правя го с кухненска хартия, за да го разпространя добре.
- Също така се възползваме от възможността да смесим галетата с кайма скилидка чесън и малко арегано.
- Сега покриваме основата на тиганите с някои филийки патладжан на скара.
- След това удължаваме малко от трохи от хляб и още малко домат, така че патладжаните вече не се виждат.
- Създаваме още един или два слоя като предишния и завършваме със сирене Настърган пармезан.
- Вземаме до фурната и гратен 10 минути докато сиренето се разтопи и леко покафенее.
Изглежда много вкусно благодаря милиони, че сте го споделили
Радвам се, че харесваш Леонор. Това е друг начин за ядене на патладжан. Така печен във фурната е прекрасен, особено през по-студените месеци.