Патладжан милфей с ориз и хрупкаво сирене

Понякога приготвянето на по-сложни и изискани ястия не струва нищо, просто трябва да искате да готвите и да имате малко време. С работа е трудно да се правят такива неща, но на тази ваканция от Semana Santa Можете да отбележите малко с партньора си с тази вкусна рецепта за патладжанов щрудел.

Патладжаните са храна Нискокалорични, тъй като са полезни за диети за отслабване. Освен това, той ни осигурява необходимите фибри за регулиране на чревния транзит и е богат източник на желязо и магнезий, превръщайки се в един от основните зеленчуци за тези, които страдат от анемия.

Ingredientes

• 1 голям, дебел патладжан.
• 2 яйца.
• 2 филийки шунка Serrano.
• 1 парче хоризо.
• 1/4 от лука.
• 2 малки домата.
• 100 г ориз.
• Зехтин
• Щипка сол
• Мащерка.
• Риган.
• Полутвърдено сирене.

Preparación

Преди всичко трябва да тръгнем готвене на яйцата  във вода за около 10-12 минути. След като се сварят, ще ги охладим и ще ги нарежем на филийки, и ще запазим за по-късно.

Тогава правим ориз. За целта ще нарежем лука, домата, серано шунката и чоризото на малки кубчета. В тиган ще сложим дъжд от зехтин и ще добавим лука, когато е златист, ще добавим домата и ще го оставим да се запържи.

След това ще добавим чоризото и шунката, като разбъркваме добре, за да смесим вкусовете. След няколко минути ще включим ориза, ще разбъркаме отново, като добавим вода, за да го сготвим. Докато се готви, разбъркваме и добавяме още вода малко по малко, така че оризът да освободи нишестето и да вземе медена текстура.

Освен това ще измием патладжан и ще го нарежем на филийки с дебелина приблизително 1,5 см. Ще добавим щипка сол към тях и ще ги поставим върху решетка, за да ги направим малко по малко заедно с малко зехтин.

Освен това правим чипс от сирене. За целта ще настържем полутвърденото сирене в чиния и ще вземем малки шепи и ще ги депозираме върху лист за печене с мазна хартия. Ще му придадем кръгла форма и ще добавим малко риган. Ще го занесем във фурната за няколко минути, докато стане златисто кафяв на 180 ° C.

За да завърша ние ще монтираме millefeuille. Ще поставим на скара патладжанова основа, отгоре върху нея парче варено яйце и накрая една супена лъжица меден ориз. И така, докато монтирате няколко толкова. Придружете това щрудел със сиренето чипс.

Повече информация за рецептата

Време за подготовка 25 Minutos

Време за готвене 15 Minutos

Общо време 40 Minutos

Килокалории на порция 324