Започнахме уикенда с много проста рецепта към които можем да се обърнем, когато нямаме време или желание за готвене: Паста с червен пипер и домат. Главният герой на това ястие несъмнено е паста. Можете да използвате каквото искате; Използвал съм макарони, защото това е видът паста, който обикновено срещаме във всички къщи.
Това ястие с паста също има още три съставки: лук, червен пипер и домат смачкан. Първите, които приготвих на силен огън, защото исках да запазят хрупкавост в допълнение към лекото съкращаване на времето за приготвяне. Резултатът е дебели парчета лук и черен пипер, леко зачервени и ал денте. Харесва ли ви идеята?
Ако не харесвате зеленчуците al dente, можете да ги нарежете на ситно и да ги порирате, няма да отнеме много повече време. Можете също да играете на тази плоча с подправки, които харесвате най-много. Вкъщи обичаме да подправяме доматите с риган или мащерка, но можете да импровизирате. Готови ли сте да се захванете с бизнеса?
- 150 гр. макарони
- сол
- Зехтин екстра върджин
- 1 малка червена глава лук
- 1 pimiento rojo
- риган
- Черен пипер
- 1 чаша счукан натурален домат
- Нарязваме лука и чушката на груби парчета и си запазваме.
- В тенджера с много подсолена вода слагаме Гответе паста времето, препоръчано от производителя; обикновено между 8-10 минути.
- В същото време в тиган със струйка масло, пържим на жив огън лука и чушката, като ги движите често, за да не загорят.
- Когато зеленчуците леко покафенеят добавете натрошения домат, риган и черен пипер на вкус. Смесете и гответе няколко минути, така че доматът да загуби малко вода.
- Когато пастата е готова, я добавяме в тигана и разбъркваме.
- Сервираме пастата с червен пипер веднага.