Състав:
200гр брашно
250g захар
2 супени лъжици мая
1 супена лъжица масло
10 яйца
1 голяма кутия праскова в сироп
5 киви
1 буркан сладко от праскови
Някои листа от мента
Начин на приготвяне:
Разбийте жълтъците със захарта, докато станат белезникави. Добавете разтопеното масло. Включете пресятото брашно и смесено с маята. Разбийте белтъците на твърд сняг с щипка захар и ги добавете към жълтъците. Включете ги малко по малко, така че смесите да не се свалят твърде много. Намаслете кръгла форма и напълнете със сместа от пандишпан. Печете във фурната, предварително загрята до 180 ° C за 35 до 40 минути. Оставете да се охлади, разлейте и нарежете тортата на три части. Нарежете прасковите на филийки, а кивито на филийки. Разстила се върху слой мармаладен пандишпан, покрива се със слой праскови и отгоре се поставя друг слой пандишпан. Отгоре намажете още сладко и слойте с киви. Покрийте с последния лист пандишпан, намажете сладко и покрийте с праскови и киви в добре поставени кръгове. Украсете с листата от мента.