СЪСТАВ:
- Свинска лента за филе в едно парче (изчислявате теглото в зависимост от количеството, което ядете всеки и броя на хората, горе-долу изчислете 250 гр. На човек)
- Груба сол за готвене (броят на опаковките зависи от размера на лентата, тъй като ще я използваме, за да я покрием)
- Червени ябълки (изчислете 2-3, в зависимост от размера, на чифт)
- Малко вода
ЯБЪЛКА
- Обелваме ябълките, нарязваме ги и ги слагаме в котел
- Поставяме го на умерен огън
- Когато огънят е горещ, го спускаме на бавен огън
- Добавяме малко вода (количество вода: като два пръста вода в чаша ноцила)
- Става въпрос за оставяне на ябълките да къкри около 30 минути, оставяйки ги да се разпаднат. Ябълката ще пусне сока си, ако забележите, че полепва или нещо друго, добавяте още малко вода, но обикновено това не се случва.
- Можете да си помогнете с вилица, за да олющете парченцата ябълка, ако искате да се направи по-бързо
ЛЕНТА ЛЕНТА
- Намазваме тава от фурната и поставяме лентата за кръста отгоре на едно парче (не филираме)
- Покриваме парчето лента с филе с едрата сол. Поставяме го отгоре и отстрани, докато спрем да виждаме цялата лента на гръбначния стълб (остава като планина от сняг 01.gif)
- Поставяме го във фурната на 180º (вече предварително загрята) за около 1 час.
- На час го изваждаме от фурната и отстраняваме слоя (който вече ще е коричка) сол.
- Филмираме лентата с дебелината, която искаме и я покриваме (заливаме отгоре) с ябълковия сос (компот).
И това е, рецептата е супер лесна. И не се заблуждавайте от вида на рецептата (когато я чета казвам), защото е вкусна. Ябълковият сос е супер мек и не е нужно да добавяте нищо, а само ябълката.
Етикети на Technorati: рецепта, кухня, меню, храна
Други прости рецепти.