Днешното ястие, филе с панделка в гъбен сос, е чудесно за цялото семейство. The гръбначна лента Това е много богато, крехко и сочно месо, ако е приготвено добре и придружено от гъбен сос Това го прави много изискан и идеален за ядене по всяко хранене през деня (по обяд за обяд или вечеря).
След това ви оставяме съставките и начина на приготвяне. Надяваме се да ви хареса!
Филе от филе в гъбен сос
Ако дадем лентата на кръста топлинен удар преди фурната, за да я запечата, ще я направим сочна и нежна вътре.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: Месо
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 кг лента с филе
- 400 грама асорти гъби
- ½ лук
- 175 мл бяло вино
- Черен пипер
- Черен чесън
- сол
- Зехтин
Preparación
- Вземаме тиган и добавяме зехтин, слагаме го на силен огън и когато е много горещо слагаме лентата на кръста, която ще „навием“, за да се запечата отвън, така че да е сочна и нежна отвътре . Не е задължително да е дълго в огъня, стига да е златист отвън, но все още суров отвътре.
- Междувременно в отделен тиган добавете малко зехтин, два или три органични черни чесъна и половин лук на тънки филийки. Надяваме се, че това е бракониерно и след това добавяме гъбите, докато останат без вода. Добавяме нотка сол и черен пипер на вкус. Когато гъбите се сварят, добавете определеното количество бяло вино към силния огън и оставете алкохола да се изпари.
- Получената смес от всичко това ще победим и това ще бъде нашият сос.
- За да завършим нашата рецепта, поставяме лентата за филе във фурната за 20 минути при 200 ºC. И готово! Изискана и вкусна рецепта.
бележки
За да придружим лентата за кръста в този случай, ние сме изпържили малко картофи и яйце на човек.
Хранителна информация на порция
калории: 520