Особуко с грах

Особуко с грах, просто ястие, много добро и евтино. Пуешката е много здравословно бяло месо с ниско съдържание на мазнини.

Може да се готви по много начини, но в сос е много добър и много сочен, тъй като пуйката има по-сухо месо. Идеален е и за приготвяне на яхнии, много е богат и ако сте на диета гърдите са много нискокалорични.
Особуко с пуешки грах беше трудно да се намери, сега се намира по-лесно, телешкото е най-известно.

Особуко с грах
Автор:
Тип рецепта: Месо
Порции: 4
Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 
Ingredientes
  • 1 килограм пуешко оссобуко
  • зелен грах
  • 1 Cebolla
  • 4 супени лъжици доматен сос
  • 1 чаша бяло вино 150 мл.
  • 1 vaso de agua
  • брашно
  • 1 дафинов лист
  • 1 кубче бульон (по избор)
  • Олио, сол и черен пипер
Preparación
  1. За да приготвим оссобуко с грах, първо ще сложим сол и черен пипер, ще набрашним парчетата. Слагаме тенджерата със струя олио на силен огън, когато е горещо, запичаме парчетата оссобуко от двете страни.
  2. В същата тенджера ще сложим още малко олио на среден огън, нарежете лука и го добавете в тенджерата заедно с месото, разбъркайте, оставете за няколко минути и добавете запържения домат и дафинов лист. Ние премахваме.
  3. Добавете бялото вино, оставете да намали алкохола за няколко минути.
  4. Добавяме чашата вода и бульона и граха, може да се замрази.
  5. Оставяме да се готви час и половина или ако го правим в тенджера под налягане оставяме докато започне да излиза парата и броим 20 минути.
  6. Когато изминат 20-те минути, изключете, оставете тенджерата да се затопли, отворете я. Опитваме сол и ако е необходимо коригираме.
  7. И готово за ядене !!!

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.