Не знам за вас, но обикновено готвя ориз през уикенда. Също така се опитвам да направя двойна порция, така че да ме чака страхотно ястие в хладилника онзи ден, когато желанието и времето не ни канят да готвим. изток ориз с треска и скариди е един от любимите ми, ръцете надолу.
Оризът ни позволява да се възползваме от тези съставки, които имаме в хладилника и трябва да консумираме своевременно. Някои нарязани зеленчуци, някои останки от треска и някои замразени скариди, се превръщат в сочен акомпанимент на ориз, който, разбира се, няма да липсва вкус. Ако можете да приготвите и домашен рибен бульон ... рецептата ще бъде 10.
Ориз с треска и скариди
Оризът с треска и скариди е много успокояващо и лесно за приготвяне ястие. Идеално ястие за приготвяне през уикенда и от което да спестите някои порции за ядене през седмицата.
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 малка глава лук, смлян
- 1 скилидка чесън, кайма
- ⅓ червен пипер, нарязан
- 250 гр. обезсолена треска
- 16 скариди
- ½ чаша бяло вино
- 360 гр. от ориз
- Рибена супа
- Зехтин
Preparación
- Поставяме струйка зехтин в ниска тенджера и задушете лука 5 минути
- Когато лукът промени цвета си, ние включваме чушката и чесън и се запържва до омекване.
- След това добавяме треската и скаридите и готвим на средно висока температура до скаридите стават розови.
- Наливаме бялото вино и гответе, докато алкохолът се изпари.
- Добавяме ориза, Даваме няколко завъртания и след това изсипваме рибния бульон (2,5 пъти обема на ориза).
- Изчакваме да заври и след това понижаваме котлона (така че да се поддържа меко кипене) и готвим 20 минути или докато оризът свърши, без да се разбърква.
- Оставете го да почине 2 минути, като покриете гювеча с чиста кърпа и сервирайте ориза с треска.