Има прости рецепти като тази ориз с грах и череши с които е трудно да се сбърка. Лесен за приготвяне и достъпен в момент, когато кошницата за пазаруване изглежда е избухнала, той е чудесен вариант да се подготвите за уикенда.
И защо уикенда? Защото може би имате повече време, отколкото през седмицата, а всички знаем, че оризът отнема време. Не много, но те принуждава да си в кухнята Най-малко 30 минути. Това малко повече време ще ви заеме и то е, че освен ориз сред съставките му има само лук, черен пипер, грах и череши.
El пържен лук и черен пипер Ключово е да придам на този ориз вкус, тъй като този път не съм използвала много подправки. Към вече готовия ориз ще добавим граха и черешите. Но не се притеснявайте за подробностите, защото по-долу имате стъпка по стъпка тази рецепта, която можете да сервирате с Тарта с бисквитки и шоколад за десерт да се почерпите.
Рецептата
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 бял лук, смлян
- 1 малка глава червен лук, наситнена
- 1 зелена италианска чушка, нарязана
- ⅓ червен пипер, нарязан
- Сол и черен пипер
- 1 супена лъжица доматен сос
- 2 чаши ориз
- 5 чаши зеленчуков бульон (или вода), горещ
- ½ чаша грах
- 12 чери домата, разполовени
- Загряваме маслото в тенджера и задушете лука 5 минути
- след това, добавете чушките Овкусете със сол и черен пипер и запържете, докато всички зеленчуци омекнат, приблизително 10 минути.
- След това добавете домата и ориза и разбъркайте добре, като ги гответе за няколко минути.
- След това ще видим врящ зеленчуков бульон и гответе ориза на средно силен огън с капак за 6 минути.
- След това намаляваме котлона слагаме граха и черешите, и варим още 8 минути, като държим да ври без капак.
- Изключваме огъня и оставяме ориза почивка 5 минути, като го покриете с чиста кърпа.
- Насладихме се на ориз с грах и череши.