Днес ви предлагам това просто оризова рецепта със свинско в жълто, алтернатива на традиционния пилешки ориз. В този случай съм използвал свинско месо, за да придружа ориза, тъй като децата често имат проблеми, когато ядат този вид месо. По този начин се маскира с останалите съставки и като цяло малките го приемат с повече удоволствие.
Това е много проста рецепта, лесна за приготвяне и която ще ви измъкне от повече от едно бързане. Също така, основата е практически еднаква за всички подобни оризови яхнии, така че винаги можете да го адаптирате по ваш вкус и да използвате месото, което предпочитате. Дори е идеално да използваме малки парченца месо, които обикновено пазим и не използваме, защото има малко количество. Без повече шум се спускаме в кухнята!
- 4 кръгли чаши ориз
- 200 гр. Месо от свинска филе
- Карамфил от чесън 2
- 1 зрял домат
- екстра върджин зехтин
- сол
- сладък червен пипер
- пипер
- хранителни оцветители
- Първо ще почистим свинското месо много добре, премахвайки излишните мазнини.
- Нарязваме месото на хапка или по-малки порции, за да смесим с ориза.
- Сезон и резерва.
- Поставяме тиган с дъно на огъня и добавяме капка зехтин.
- Добавете месото и запържете за няколко минути.
- Междувременно ще обелим и накъсаме много добре двете скилидки чесън и ще ги добавим в тигана.
- Оставяме месото да се зачерви добре и добавяме сладкия червен пипер.
- Варете червения пипер за няколко секунди и веднага добавете настъргания домат.
- След това добавете ориза и разбъркайте добре за няколко секунди.
- Добавяме вода, 2 чаши за всяка чаша ориз и добавяме сол на вкус.
- Накрая слагаме щипка хранителен оцветител и разбъркваме за последно.
- Оставете ориза да се готви според инструкциите на производителя, приблизително 18 минути.
- След това време покрийте тигана и го оставете да почине няколко минути, преди да сервирате.
Рецептата е много добра, но месото става меко във времето, през което говорите?. За това не се говори.
Защото, ако направим ориза с времето за пържене, не мисля, че месото ще е меко, поздрав