Великден наближава и треската е една от най-консумираните риби. С треска можем да приготвим много ястия, това е риба, която се комбинира много добре по много начини.
Оризовата яхния с картофи и треска е много пълноценно ястие с лъжици и лесна за приготвяне.
Оризова яхния с картофи и треска
Автор: Монсе
Тип рецепта: входящ
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 100 гр. от ориз
- 3 картофа
- 3 парчета обезсолена треска
- 1 Cebolla
- 1 зелен пипер
- 3-4 супени лъжици зехтин
- 1 десертна лъжица сладък червен пипер
- сол
Preparación
- За да направим картофената яхния с ориз и треска, ще започнем с обезсоляване на треската, ще я държим във вода за 48 часа, като сменяме водата на всеки 8 часа. Можем да го купим вече обезсолен.
- Нарежете лука и зеления пипер на ситно.
- Загрейте тиган с малко олио на среден огън, добавете лука и зеления пипер. Оставяме го да се готви.
- Обелете и измийте картофите, нарежете ги на парчета.
- Добавете картофите и ориза в тигана, задушете го със соса, добавете лъжица червен пипер, разбъркайте всичко внимателно, за да не загори червен пипер.
- След това добавете вода, за да покрие картофите. Оставете картофите и ориза да се сварят, докато се сварят крехките картофи и ориз. Ако видим, че е свършил бульона, добавяме още вода.
- Нарежете парчетата треска на блокчета или парчета, като останат няколко минути за готовност на яхнията, добавете парчетата треска, оставете за около 5 минути.
- Вкусваме на сол, коригираме, ако е необходимо, внимателно, тъй като треската вече има сол.
- Ако бульонът е малко бистър и обичате бульона по-гъст, натрошете малко картофи и малко ориз, добавете го към бульона и готово.