Вкъщи получаваме много тиквички през сезона. Приготвяме с тези кремове, пикантни тартани и закуски като тази, която предлагам днес: печени пръчици от тиквички. Много проста рецепта за хапване на тиквички по друг начин, придружени с любимия ви сос.
С какъв сос бихте искали да придружите тези пръчици от тиквички? двете едно домашен доматен сос като сос от кисело мляко с чесън и лимон се вписват идеално в тази рецепта, но със сигурност можете да се сетите и за друг, за да завършите това предложение.
Брашно, галета, сирене и подправки са ключът към готвенето на тези пръчици. Чесън, риган, червен пипер и къри са моите любими, но можете да адаптирате рецептата към тези, които харесвате най-много или имате в килера си. Важното тук е да ги опитате и да откриете фантастична гарнитура за месо и риба.
Рецептата
- 1 тиквичка
- 2 яйца
- 4 супени лъжици брашно
- 2 супени лъжици галета
- 1 супена лъжица сирене на прах
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- ½ чаена лъжичка къри
- ½ чаена лъжичка риган
- Сол и черен пипер на вкус
- Загряваме фурната до 220ºC.
- Нарязваме тиквичките в бастуни с дебелина приблизително 1 сантиметър.
- Разбихме яйцето в купа, а в друга смесваме останалите съставки, за да приготвим блата.
- След като сте готови, прекарайте клечките първо с яйце и за микса след това.
- Както правим ние, сложете на поднос фурна.
- Най-накрая ги получихме пекат се 15-20 минути.
- Сервираме пръчиците от тиквички горещи с любимия сос.