Салатите могат да се превърнат в едно много пълноценно ястие и да се сервират като едно ястие. Доказателството е това салата от мариновано тофу, леща и авокадои какво предлагам днес. Салата със значително количество протеини и здравословни мазнини, както ще имате време да проверите.
Няколко зелени листа служат за основа на тази салата. Спанак, ендивия и рукола са едни от любимите ми за приготвяне, но можете да създадете своя собствена смес. Идеалното е да комбинирате листа с различни цветове, текстури и вкусове и да адаптирате сместа към всеки сезон.
Тофуто ще бъде единствената съставка, която ще трябва да приготвите за тази салата. И това е, че тази съставка може да бъде много мека, ако не й се даде малко благодат. Ето защо днес мариновайте с малко подправки и го добавете към топлата салата. Харесва ли ви идеята? Следвайте стъпка по стъпка и се насладете на тази салата от мариновано тофу, леща и авокадо и някои печени ябълки с кисело мляко за десерт.
Рецептата
- 400 гр. твърдо тофу
- ⅔ чаша вода
- ½ чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- ½ чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка риган
- ½ чаена лъжичка кимион на прах
- ½ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка черен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка соев сос
- Асорти от листа: спанак, ендивия и рукола и др
- 200гр. варена леща
- 2 авокадо
- Зехтин
- сол
- Черен пипер
- Нарежете тофуто на кубчета и го слагаме в тиган заедно с водата и подправките: чесън, червен пипер, риган, кимион, сол и черен пипер.
- Отопляме и готвим на умерен огън докато водата се изразходва.
- След това, добавете олиото и задушете за 10 минути на средно силен огън до златисто кафяво.
- Веднъж златен, добавете соевия сос и пропуснете още една минута. След това изваждаме в чиния и запазваме.
- След като тофуто е готово, приготвяме останалите продукти за салатата. Нарязваме зелените листа и ги наредете върху основата на салатата.
- Добавяме лещата варени. Ако са консервирани, не забравяйте да ги прекарате предварително през крана със студена вода.
- след това, добавете тофуто и разбъркайте всичко.
- И накрая, добавете авокадото навити на руло и овкусени с олио, сол и черен пипер.