Един от най-простите и богати начини за подготовка гъби и гъби се бърка с яйце или във формат тортила. Една от характеристиките на гъбите е, че те съдържат много вода, така че когато ги приготвите, където преди да сте напълнили с тях цял голям тиган, когато те пуснат цялата вода и тя се изпари, те значително намаляват по размер . Поради тази причина се препоръчва сместа да се излее върху яйцата и да се направи бъркане или, както в този случай, да се направи много красив омлет за 4 души.
Ако снимката има жълтеникав цвят, това е така яйцата, които сме използвали, са от полето и не се купува в супермаркети, а също и от един от видовете, които сме използвали: куркума, идеален за гъби и шампиньони.
- 800 грама шампиньони и различни гъби
- 4 полски яйца
- Карамфил от чесън 5
- куркума
- бял пипер
- сол
- Зехтин
- В голям тиган запържваме с малко зехтин Карамфил от чесън 5 обелени и нарязани на много малки кубчета.
- Междувременно нека измийте добре нашите гъби и гъби, за да отнеме всякакви възможни почви, които все още могат да носят.
- Когато чесънът покафенее, ги изсипете гъбите и вдигнете огъня до средно висока, така че пуснете цялата вода и тя се консумира. В тази стъпка добавяме куркума (по ваш вкус), малко бял пипер и сол. Разбъркваме добре и изчакахме около 10-15 минути, докато водата се изпари напълно.
- Междувременно в средна купа, разбиваме 4 яйца и добавяме щипка сол. Когато гъбите и гъбите са напълно готови, добавете ги в купата и разбъркайте добре сместа с яйцата.
- Следващата стъпка ще бъде да се излее в тигана и направете нормален омлет. И готово! Можете да плочите, като нарязвате на малки шишчета или на толкова парчета, колкото сте вечерящи.