Омлет с гъби и гъби

Омлет с гъби и гъби

Един от най-простите и богати начини за подготовка гъби и гъби се бърка с яйце или във формат тортила. Една от характеристиките на гъбите е, че те съдържат много вода, така че когато ги приготвите, където преди да сте напълнили с тях цял голям тиган, когато те пуснат цялата вода и тя се изпари, те значително намаляват по размер . Поради тази причина се препоръчва сместа да се излее върху яйцата и да се направи бъркане или, както в този случай, да се направи много красив омлет за 4 души.

Ако снимката има жълтеникав цвят, това е така яйцата, които сме използвали, са от полето и не се купува в супермаркети, а също и от един от видовете, които сме използвали: куркума, идеален за гъби и шампиньони.

Омлет с гъби и гъби
Омлетът от гъби и гъби е идеален да служи като шишчета, като бяга малко от богатия, традиционен картофен омлет.

Автор:
Кухня: испански
Тип рецепта: Тапас
Порции: 4-5

Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 

Ingredientes
  • 800 грама шампиньони и различни гъби
  • 4 полски яйца
  • Карамфил от чесън 5
  • куркума
  • бял пипер
  • сол
  • Зехтин

Preparación
  1. В голям тиган запържваме с малко зехтин Карамфил от чесън 5 обелени и нарязани на много малки кубчета.
  2. Междувременно нека измийте добре нашите гъби и гъби, за да отнеме всякакви възможни почви, които все още могат да носят.
  3. Когато чесънът покафенее, ги изсипете гъбите и вдигнете огъня до средно висока, така че пуснете цялата вода и тя се консумира. В тази стъпка добавяме куркума (по ваш вкус), малко бял пипер и сол. Разбъркваме добре и изчакахме около 10-15 минути, докато водата се изпари напълно.
  4. Междувременно в средна купа, разбиваме 4 яйца и добавяме щипка сол. Когато гъбите и гъбите са напълно готови, добавете ги в купата и разбъркайте добре сместа с яйцата.
  5. Следващата стъпка ще бъде да се излее в тигана и направете нормален омлет. И готово! Можете да плочите, като нарязвате на малки шишчета или на толкова парчета, колкото сте вечерящи.

Хранителна информация на порция
калории: 390

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.