Нискокалорична леща

Няма нищо като да се наслаждавате на гореща чиния в студените дни, но като цяло те са ястия, добре заредени с калории. По-специално лещата е много необходима в диетата ни поради съдържанието на желязо, въпреки че приготвянето им по традиционен начин би добавило около 800 калории ... Какво мислите, ако леко олекотим това ястие, за да намалим приема на калории?

Това, което ще направим, е да премахнем класическите допълнения на тази рецепта и ще го приготвим, като използваме само чесън и подправки, по този начин те ще бъдат много по-леки, но също толкова богати, подходящи, за да се приготвим да загубим излишните килограми.

Ниво на трудност: Лесно

Време за приготвяне 0 мин.

Време за готвене: 10 мин. (в тенджера под налягане)

Ingredientes

• 250 гр. леща за готвене
• Карамфил от чесън 3
• 1 домат
• Зехтин
• Половин супена лъжица смлян кимион
• Половин супена лъжица сладък червен пипер
• Щипка смлян джинджифил
• сол
• Pimienta

Разработване

В тенджера ще сложим маслото да се загрява на слаб огън, когато е горещо ще добавим скилидките чесън, счукани и белени. Ще ги оставим да се готвят, но без да стават кафяви и след това ще добавим литър и половина вода. Стигаме до среден огън и ще настъргваме домата, който ще добавим, когато водата започне да кипи заедно с кимиона, червения пипер, джинджифила, черния пипер и солта.

Оставяме да ври, докато лещата свърши, в случай на конвенционална тенджера може да отнеме около час, в тенджерите под налягане ще бъде около 10 минути (ако преди това сме ги накиснали).

По време на сервиране

В моя случай това беше основното и единствено ястие, въпреки че може да се сервира и като предястие или да го придружим със салата.

Съвети за рецепти

• Ако предпочитате да имат нещо друго, можете да добавите картофи или моркови, въпреки че трябва да имате предвид, че в този случай калориите ще се увеличат.
• Ако не ви харесва джинджифилът, можете да го направите и без него, въпреки че ви препоръчвам да го опитате, защото той е само щипка, която придава различно докосване на рецептата, без конкретният му вкус да е особено забележим.

Най-доброто

Тази рецепта е подходяща за вегетариански и веган диети!

Повече информация - Ментова супа от моркови