Тези нахут с калмари и доматът са често срещани у дома. Рецепта, която повтаряме ежемесечно и която обичаме както заради нейната простота, така и поради комбинацията от вкусове. Ястие, което можете да приготвите като мен в неделя и да му се насладите през седмицата само като го загреете.
Моят съвет е да приготвите необходимото количество за два дни, ако сте много заети през седмицата. Така че ще имате решение на храненето за два алтернативни дни. Ще трябва да попълните менюто само с салата или някои зеленчуци варени или печени като странични. Смеете ли да опитате?
- 240 гр. варен нахут
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 червен лук
- 1 кайенска гундия
- 350 гр. чисти калмари
- 1 малка чаша счукан домат
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- ⅓ чаена лъжичка месо от пипер чоризо
- 1 чаша рибен бульон
- Покриваме дъното на тенджера с масло и поширайте лука 10 минути
- след това добавете калмарите Нарязани и се запържват за 5-8 минути, докато променят цвета си.
- след това, добавяме натрошения домат, червения пипер и месото от пипер чоризо и варете цялото в продължение на 10 минути с капак.
- След 10 минути добавете нахута и рибния бульон и гответе още 10 минути този път без капак.
- Сервираме нахута с топъл тиква.