Това се прави лесно яхния от сепия и скариди Идеален е за събиране на семейството около масата през уикенда. Много вкусен и успокояващ през по-студените месеци, неговият доматен сос ви приканва да потапяте хляб, без да спирате. И какво повече можем да искаме?
Тази яхния също става отлично предложение като първо ястие в a Коледна маса. В този случай ще бъде достатъчно да добавите и малко миди или миди за да го превърнете в сочно ястие, достойно за най-специалните дати.
Но да се върнем към основния, този, който приготвихме днес. За да направя това, аз съм избрал замразени продукти, които според мен са чудесен ресурс за създаване на ежедневни ястия като тези. Трябва да запомните да ги премахнете предварително, но по този начин спестяваме много пари. Ще се осмелите ли да го приготвите? Това е безопасна стойност, ястие, с което е трудно да се сбърка.
Рецептата
- Карамфил от чесън 2
- 1 лют червен пипер
- 5 зрели крушови домати
- ½ чаша бяло вино
- 2 сепии
- 100гр. от скариди
- сол
- Pimienta
- Зехтин
- Задушаваме наситнения чесън и лютите чушки в основа от зехтин, докато започнат да покафеняват.
- След това добавяме белените домати и настърган и варете пет минути.
- след това добавяме чистата сепия нарязани на ивици и бялото вино, подправете със сол и черен пипер, намалете котлона и похлупете, за да се готви всичко за 30 минути.
- След това време добавете скаридите и гответе още 10 минути или докато видим, че сепията е омекнала и че сосът се е редуцирал.
- След това сваляме от огъня и сервираме много горещо.