Ястието, което ви предлагаме днес, може да се сервира като студено предястие или като второ ястие след малко по-леко първо ястие. Е печено, нарязано на дресинг, с много интензивен, но много изискан вкус, особено за месоядни небца.
Ако ви харесва дресинг от магданоз, чесън и зехтин, ние сме убедени, че тази рецепта ще ви хареса. И ако добавите и някои подправки, както ще видите по-долу, това ще бъде ястие, което със сигурност ще искате да повторите. Възползвам се!
Накълцано печено в дресинг
Да сервирате студено и да ядете след по-леко и меко първо ястие.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: Месо
Порции: 4-5
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 кг печено
- Карамфил от чесън 4
- Магданоз на вкус
- Кориандър на вкус
- Зехтин
- Винен оцет
- сол
Preparación
- В тиган или скара поставяме печените на много горещ огън. Те трябва да бъдат добре направени, но и не изгорени, а средно положение.
- Когато приключат добре и преценим, че са достигнали точката си, ги отделяме и нарязваме на малки парченца, както виждаме на снимката, придружаваща статията.
- След като са нарязани, ще ги сложим в купа и ще започнем да ги обличаме. Можем да направим дресинга отделно или директно върху печеното. Избрахме втория вариант: нарязваме чесъна на парчета, добавяме кориандъра, а също и нарязания магданоз, добавяме зехтин, сол и оцет и разбъркваме добре.
- Поставяме го в хладилника за поне час и след това време ще бъде готово за ядене. Добър апетит!
бележки
В допълнение към магданоза и кориандъра можете да добавяте колкото искате подправки: розмарин, мащерка и др. Работата е в това да направите ястие с голямо разнообразие от вкусове, но винаги преобладаващо на заден план аромата, така характерен за печеното.
Хранителна информация на порция
калории: 350