Бутифара с гъби, проста и вкусна рецепта. Остава много добро ястие, придружено от салата или картофено пюре, имаме много пълноценно ястие. Идеален е и като тапа или акомпанимент.
Тази рецепта от наденица с гъби Можем да го приготвим с пресни колбаси от свинско или пилешко и като се възползваме от гъбния сезон, комбинацията е перфектна, върви много добре. Можем да използваме различни гъби или всякакъв друг вид, който харесваме, също гъби. Идеално ястие
Бутифара с гъби
Автор: Монсе
Тип рецепта: предястие
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 3-4 пресни колбаса
- 250 гр. пресни гъби асорти
- 2 скилидки чесън
- 100 мл. бяло вино
- Петрол
- сол
- Нарязан магданоз
Preparación
- За да приготвим колбаса с гъби, първо ще нарежем колбаса на парчета, може да се направи и цял.
- Поставяме голям тиган или гювеч на умерен огън, слагаме малко олио и добавяме кренвирша, зачервяваме го от всички страни. Изваждаме и резервираме.
- Почистваме гъбите с помощта на влажна кърпа, за да отстраним всякакви почви, които имаме, почистваме ги и ги нарязваме на парчета.
- В същия гювеч, в който сме направили колбаса, добавяме още малко масло, ако е необходимо, когато е горещо добавяме гъбите, по-добре е огънят да е силен, за да покафенеят.
- Накълцайте чесъна и много малкия магданоз.
- Когато гъбите станат златисти, добавете колбаса, задушете и добавете смления чесън, разбъркайте всичко и преди чесънът да придобие много цвят, добавете бялото вино.
- Оставете бялото вино да намалее за 5 минути.
- Добавете малко сол и накълцания магданоз. Премахваме всичко.
- И ще сте готови за ядене !!!
- Просто и много богато ястие.