Има неоспоримо ястие за лятото и това несъмнено е пръскане на морски дарове. Кой не се е наслаждавал на това чудно и морско ястие едно лято? Аз поне в собствения си дом или в дома на роднина успях да го опитам.
За тези, които все още не знаят много добре от какви съставки е направена тази крайбрежна рецепта, ето списъкът. Ще го подготвите ли?
Морски дарове салпикон
Богат салпикон с морски дарове, който може да се сервира като едно ястие или като студена тапа и предястие в гореща лятна нощ. Какво мислиш?
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: входящ
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 2 Tomate
- 2 краставици
- 2 зелени чушки
- 1½ пресен лук
- 12 пръчки морски деликатеси
- 500 грама варени скариди
- 500 грама октопод
- Зехтин
- оцет
- сол
Preparación
- Ще изберем голяма купа, в която да добавяме всички съставки една по една. Разчитаме на това, че преди това сме приготвили и двете скариди като октопод (варени във вода с малко сол).
- Измиваме всички съставки и тайната, така че да получим добро пръскане е накълцайте всичко много малко. Независимо от реда, в който добавяме една или друга съставка, всички те ще бъдат подложени на една и съща процедура: измийте, обелете и нарежете на много малки парченца.
- Последната стъпка ще бъде подправете нашия салпикон със зехтин, сол и винен оцет на вкус.
- Ако ви харесва кориандърМожете също така да добавите малко към него и това ще му придаде различен вкус.
бележки
Зависи дали ви харесва повече или по-малко, можете да добавите кориандър или лют червен пипер когато го подправяте. В нашия случай сме го подправили само със сол, оцет и зехтин.
Хранителна информация на порция
калории: 300