Състав:
1 кг морска платика
1 тиквичка
2 ряпа
4 Tomate
3 средни картофа
1 Cebolla
4 скилидки чесън
2 печени червени чушки
1 чаша рибен бульон
Концентриран домат
Сладък червен пипер
Масло, сол и магданоз
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете чесъна и доматите. Обелете и жулиенте лука. Нарежете чушките на ивици, тиквичките на дебели пръчки, а картофите и ряпата на осми. В малко олио запържете лука и чесъна с малко сол. Когато се пошират, добавете 2 супени лъжици доматен концентрат и една от червен пипер. Добавете бульона и гответе 10 минути.
Добавете картофа и ряпата и варете още 15 минути. Включете тиквичките и платика на парчета и подправете. Оставете да къкри 15 минути. Няколко минути преди да свалите от огъня добавете доматите и чушките.