Дорада със сос пикило пипер, много просто ястие, което можем да приготвим за всеки повод. Дорада е риба с меко и твърдо месо, в магазина за риба те могат да премахнат централния гръбначен стълб и ще имаме няколко страхотни кръста без кости, за да ги приготвим на скара.
Можем да приготвим много добри ястия, без да сме трудоемки. Този път подготвям a сос пикило пипер това върви много добре, това е много прост сос, който можете да направите, за да придружавате други ястия, като други риби, меса и дори зеленчуци, това е много гладък и вкусен сос.
Дорада със сос пикило пипер
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: segundos
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 4 чисти платика без кости
- ½ лук
- 1 чесън (по желание)
- 7-8 чушки пикило (една консерва)
- 200 мл. сметана за готвене или изпарено мляко
- Петрол
- сол
- Pimienta
Preparación
- Първо приготвяме чушкия сос, нарязваме лука на ивични ивици, слагаме да се запържва в тиган с малко олио и сол.
- По средата на готвенето добавяме смляния чесън, когато лукът се зачерви, добавяме чушките пикило, нарязани на ивици, и малко от сока от пипера.
- Оставяме го да се готви заедно в продължение на 2-3 минути и ще добавим сметаната да се готви, оставяме да се готви, докато сместа се сгъсти малко, около 3-5 минути.
- Когато е, ще го смачкаме, ще вкусим солта и готово. Ако искате по-фин сос, прекарайте го през цедка.
- Ще вземем чистата платика без кости на слабините, ще ги осолим и ще сложим малко пипер, ще ги направим на скара или на фурна. Когато са, можем да ги сложим в соса или да го сложим като акомпанимент. Можете да покриете дъното на чинията със соса и да сложите прясно приготвената платика отгоре.
- И на вкус !!!