Мус от лимон, много освежаващ

Обожавам мус, независимо дали е шоколад, кафе или плодове. Освежаващ и не тежъкТези пени от френски произход са идеален десерт по това време на годината, ако се сервират студени. Лимонът е един от най-освежаващите, без съмнение.

Яйчният белтък, разбит до сняг или разбитата сметана, са основата на този гъбест десерт. Много лесен за приготвяне, този десерт е идеален за семейни тържества, тъй като ви позволява да го приготвите предварително и да го запазите в хладилника. Можете да придружавате лимонов мус със самата захаросана лимонова кора или с малко ментови листа.

Ingredientes

За 2 човека

• 150 гр. кондензирано мляко
• 2 лимона
• 2 белтъка
• 3 желатинови листа
• 2 супени лъжици захар
• 1/2 чаша вода

Разработване

Започваме с обелването на един от лимоните с помощта на нож или белачка - трябва ни само жълтата част. The нарежете на тънки ивици и го слагаме да ври в тенджера с половин чаша вода и 2 чаени лъжички захар за 5-6 минути. Докато изстискваме двата лимона и си запазваме сока.

Разреждаме желатинови листове в купа с вода, следвайки инструкциите на производителя, 5 до 9 минути. След това ги отцеждаме и ги поставяме в гореща тенджера, докато се разтворят.

В купа победихме кондензираното мляко и сокът от двата лимона. След това добавяме разредения желатин.

Разделяме се в купа два белтъка и ги сглобяваме с помощта на бъркалка. Добавяме ги към останалите съставки, като смесваме внимателно, с обгръщащи движения.

Напълнете формите с муса и въведете в хладилника докато са постоянни, около 2 часа.

Представяме с захаросана лимонова кора отгоре и листа от мента (по желание).

Повече информация - Мус от кафе

Повече информация за рецептата