Да, ние сме на 29 декември и вече ни е писнало от толкова много сладко, толкова много polvorón и толкова нуга ... Но те са дати от това! И за да не поемем толкова излишни килограми, сме измислили всичко: вместо да правим големи таблетки нуга, ще ги дозираме на малки мини яйчен жълтък нуга. Така че не ядем толкова много, но можем да съгрешим малки хапки.
Ако идеята ви харесва, останете при нас, за да прочетете останалата част от статията.
Жълтъчни мини-нугати
Какво мислите за тези мини хапки от яйчен жълтък нуга? Те са вкусни!
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: сладкарница
Порции: +10
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 кг захар
- 1 кг бадеми
- 12 жълтъка
Preparación
- Първото нещо, което ще направим, е обелете бадемите и ги смачкайте след това, но без да ги превръща напълно в прах. Ще оставим малки парченца.
- Ще победим захарта и ще го смесим добре с бадемите.
- След това в същата купа с бадемите и захарта, ще добавим жълтъците малко по малко, докато получим паста.
- АКО видим, че пастата е твърде твърда, ще добавим малко белтък, за да противодействаме.
- Ще излеем получените тестени изделия върху калъп. Ще покрием с хартия, отгоре ще поставим тежест, така че нугата да е добре притисната и ще държим на хладно около 3 или 4 часа.
- Последното нещо ще бъде тост с паялна лампа (това не е задължително) горната част на нугата и се нарязва на малки унции ...
- И готово! Готови за консумация мини хапки от нуга!
Хранителна информация на порция
калории: 120