Мини пай с пиле в гърне стъпка по стъпка

Мини пай с пиле

Пайът е типична емпанада в кухнята на Съединените щати, произхождаща от кухните на европейските имигранти. Обикновено се пълни с месо, като най-популярното е пай с пилешко месо, която освен пиле съдържа и значително количество зеленчуци.

Ключът към този пилешки пай е неговият пълнеж, кремообразна смес от пиле и зеленчуци, и хрупкавото тесто, което го заобикаля. Може да се приготви по много начини, но това, което най-много ми харесва, е в индивидуален формат, точно както ви насърчавам да го приготвите днес, като използвате ramekins или ramekins.

Не е трудно да направите тези мини пилешки крака, но имайте предвид, че ще ви отнеме около 50 минути, за да приготвите 4 или 6 рамекина и това ще трябва да включите фурната за него. Резултатът ще си заслужава и ще ви трябва само салата и десерт за завършване на вашето хранене.

Рецептата

Мини пай с пиле
Пилешкият пай е пай с кремообразна плънка от пиле и зеленчуци и хрупкава обвивка. Научете как да го приготвите стъпка по стъпка.

Автор:
Кухня: Американски
Тип рецепта: Месо
Порции: 4

Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 

Ingredientes
  • 1 бутер тесто
  • 4 супени лъжици масло
  • 2 моркова, нарязани на филийки
  • ½ лук ситно нарязан
  • 2 чаши пълномаслено мляко
  • 1 чаша пилешки бульон
  • 1½ чаши настъргано варено пиле
  • ½ чаша варен грах
  • 3 супени лъжици брашно
  • Сол и черен пипер на вкус

Preparación
  1. Загрейте 2 супени лъжици масло в тиган и задушаваме морковите 5 минути минути.
  2. след това, добавяме лука и запържете още 2 минути. След като са готови, изваждаме зеленчуците от тигана и ги оставяме настрана.
  3. В същия тиган сега разтопяваме останалото масло и добавяме брашното, като го варите за няколко минути и продължавате да бъркате.
  4. след това добавяме горещото мляко малко по малко, докато бъркаме и когато се интегрира, го довеждаме до кипене.
  5. Когато сместа заври, наливаме пилешкия бульон, разбъркваме отново и оставяме да заври.
  6. След това, добавяме пилето и граха, Посолете и поръсете с черен пипер, намалете температурата и варете на слаб огън още 5 минути.
  7. Загряваме фурната до 210ºC.
  8. На чиста повърхност, разстиламе бутер тестото за да изрежете 4 кръга с размера на основата на рамекините и още 4 с размер малко по-голям от устата им.
  9. Напръскваме с масло основата от 4 рамекини с капаци и поставете по един от тестените кръгове върху всяка основа, като притиснете добре.
  10. след това, изсипваме плънката на равни части в 4-те рамекина и покрийте с най-големите кръгове, като залепите добре краищата за рамекина.
  11. Вземаме до фурната и печете 20 минути или докато коричката стане златиста.
  12. След това изваждаме от фурната и оставете да престои 10 минути преди сервиране.


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.