Ако има рецепта, която особено ни харесва, това е това Месо с домат. Да, това е просто ястие, но е, че простотата на продуктите често е най-изящната. Със сигурност всички харесват вкъщи, защото ви уверяваме, че е много вкусно.
Като съвет, вземете малко хубав хляб, защото това ястие иска много хляб, а ако ви харесва mojeteo отгоре, дори повече! Продължете с рецептата!
Месо с домат
Месо с домат
Автор: Ана и Асу Чаморо
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 кг постно свинско месо (свинско филе)
- 1,200 кг натрошен натурален домат
- зелени чушки
- зехтин
- сол
- пипер
- захар
Preparación
- За начало покрийте основата на саксия със зехтин, когато е горещо добавете нарязаното месо. Запечете го на умерен огън, не искаме да го готвим напълно, а да му придадем цвят и да го запечатаме, така че да запази всичките си сокове.
- Когато е готов, добавете натрошения домат, подправете със сол и черен пипер и щипка захар, за да коригирате киселинността на домата. Намалете котлона, така че доматът да не скача прекалено много. Покрийте тенджерата и оставете за 30 минути, като разбърквате от време на време.
- Докато приготвяме чушките. Измийте и подсушете, разрежете по дължина и запържете в тиган със зехтин. Внимавайте маслото да не е прекалено горещо, за да не загори кожата на чушките. Извадете ги в чиния с кухненска хартия и сол. Добавете чушките в тенджерата за месо с домат и гответе няколко минути.
- И готово. Съветваме ви да имате добър хляб под ръка, защото това ястие иска хляб!