а Макарони рецепта Болонезе, класика на нашите кухни и идеално ястие за семейството, децата обичат макарони и това месо с домат е това, което ми харесва най-много. Болонезе може да се приготви по много начини, но този е много прост и пълен с вкус.
Много просто и пълноценно ястие, струва ни като едно ястие придружен от салата.
Макарони Болонезе
Автор: Монсе
Тип рецепта: първи
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 500 гр. макарони
- 500 гр. смесена кайма (говеждо и свинско)
- 400 гр. пържен доматен сос
- 1 Cebolla
- 100 мл. бяло вино
- Настъргано сирене
- Солено масло
- Pimienta
- риган
Preparación
- Ще започнем с приготвянето на пастата. Слагаме гювеч с достатъчно вода и малко сол, оставяме да поври, докато присъстват макароните.
- Бракуваме лука в тиган с олио.
- Когато започне да придобива цвят, ще добавим каймата, малко сол и черен пипер и ще заобиколим, така че да е хлабав и да става малко по малко.
- Когато видим, че месото вече е хлабаво и придобива цвят, ще сложим пържения доматен сос, може да бъде домашен или да се купи, виното, малко риган и ще го оставим да се готви на умерен огън.
- След около 15 минути опитвате солта и ригана и ги слагате по ваш вкус. Ако сосът е твърде плътен, можете да добавите малко бульон или вода.
- Когато са макароните, ги слагате да се отцедят добре.
- Слагате макароните в отделни чинии или можете да го смесите със соса в същия гювеч.
- Придружаваме го с малко настърган кашкавал.
- Те също са много добри, ако ги запечем във фурната.
- готово за ядене !!!