лятно гаспачо

Богато и вкусно лятно гаспачо, традиционно ястие от андалуската кухня, свежо ястие за начало на лятно хранене. Сега се яде в цялата страна, въпреки че всеки му придава собствена нотка.

Ако обичате студени супи, гаспачото е идеално за лятото, можем да го приготвим със сезонни зеленчуци и да добавим други зеленчуци или да сложим плодове, които със сигурност ще харесате и ще получите много здравословно гаспачо.

Лесна, бърза и евтина рецепта.

лятно гаспачо
Автор:
Тип рецепта: Cremas
Порции: 4
Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 
Ingredientes
  • 1 килограм зрели домати
  • 1 краставица
  • 1 зелен пипер
  • 2 скилидки чесън
  • ½ лук
  • 2 парчета хляб
  • 50 мл. От зехтин
  • 4-5 супени лъжици оцет
  • сол
Preparación
  1. Приготвянето на традиционното лятно гаспачо започва с измиване на зеленчуците. Доматите се обелват и се нарязват, като се поставят в чаша на блендер или широка купа, където всичко може да се натроши.
  2. Нарежете чушката на парчета, обелете краставицата и я нарежете на парчета и лука, добавете всичко в чашата за смесване.
  3. Нарязваме няколко филии хляб, отстраняваме кората, по-добре е хлябът, който е със силна трохичка.
  4. Нарежете хляба на парчета, за да се натроши по-лесно, добавете го в купата.
  5. Добавете една четвърт студена вода и всичко се смила. Добавяме зехтина, докато смиламе, за да придобие консистенция гаспачото.
  6. Ако видим, че е твърде гъсто, можем да добавим още вода или напротив можете да добавите още хляб или зеленчуци.
  7. Добавете оцета и малко сол. Опитваме гаспачото и коригираме, ако е необходимо.
  8. Приберете купата в хладилника и я оставете за няколко часа, за да е много студена при сервиране.
  9. При сервиране можем да придружим гаспачото с парченца чушка, краставица...

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.