Днес ви насърчавам да приготвите в Кухненски рецепти един много прост десерт: малки лодки от бутер тесто със сирене и боровинки. За приготвянето на този десерт можете да използвате търговски лодки от бутер тесто. Тъй като нямахме под ръка, направихме няколко домашни такива с бутер тесто.
Пълнежът от сирене на този десерт е много кремообразно и просто Подготвям. Можете да го увенчаете като нас с домашно сладко от боровинки или да заложите на търговско сладко от този или други вкусове. Като цяло всички червени плодове се съчетават много добре със сирене, можете да опитате различни комбинации!
Лодки от бутер тесто със сирене и боровинки
Лодките от бутер тесто с кремаво сирене и пълнеж от боровинки, които приготвяме днес, са проста и бърза алтернатива за десерт.
Автор: Maria
Тип рецепта: Десерт
Порции: 12
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 лист бутер тесто, размразено
За крема сиренето
- 80 гр. крема сирене при стайна температура
- 30 гр. кондензирано мляко
- 50 мл лимонов сок
- 1 чаена лъжичка лимонова кора
- 6 листа неутрален желатин
За сладкото от боровинки
- 1 чаша боровинки
- ½ чаша вода
- ¼ чаша захар
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1 супена лъжица вода
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Preparación
- Ще започнем да подготвяме лодките бутер тесто. За това загряваме фурната до 200ºC. и ние вземаме тавата с метални форми, която използваме за приготвяне на кифли. Това ще ни помогне да оформим лодките си.
- Поставяме формата върху бутер тестото, леко набрашнено и маркираме 12 квадрата размера на всяка от формите, използвайки ги като ориентир. Изваждаме формата, изрязваме квадратчетата и набождаме всеки един от тях с вилица, за да не се впоследствие тестото надуе прекомерно.
- Поставяме формата за мъфини с главата надолу върху тавата за печене и поставяме квадратче бутер тесто върху всяка отделна форма, като ги коригираме според заоблената форма на формата. След това поставяме лист мазна хартия върху тях и върху това някаква тежест: плоска тава например. Целта е да се предотврати прекаляването на тестото по време на печене.
- Печем 12-15 минути, докато краищата станат златисти. И така, изваждаме и резервираме на багажник.
- Докато малките лодки се охлаждат, приготвяме крема сиренето. Хидратираме желатиновите листове, следвайки инструкциите на производителя. Разбиваме останалите съставки на ниска скорост и накрая добавяме листовете към сместа. Смесете, докато се интегрира и разпределете получената смес в тавите за бутер тесто.
- Отвеждаме до хладилника лодките 2-3 часа.
- И накрая, приготвяме сладкото от боровинки, комбиниращи всички съставки в тенджера и ги кипват. След като заври, намалете котлона и разбъркайте, докато сосът се сгъсти.
- За да завърша коронясваме малките лодки сирене със сладкото.