Как организирате храненията? Обичам да приготвям две или три ястия през уикенда и да ги съхранявам в кукли, за да свърша част от работата през седмицата. Днес готвих тази яхния от леща с морков и печена тиква и го направих за двама, за да спестя малко част.
Лещата е любимото ми бобово растение, никога не ми омръзва! Обичам да го готвя със зеленчуци и обикновено ги варирам, за да не ми омръзне. Печена тиква го дава сладък вкус което особено много ми харесва. Можех да го приготвя с леща, но когато я изпечете, вкусът й придава на яхнията много по-специална нотка.
Яхния от леща с морков и печена тиква
Лещата с морков и печена тиква, която предлагам днес, е много пълноценно ястие, идеално за зареждане на батериите след интензивна сутрин.
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 3
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 тиквено колело
- 1 бял лук, смлян
- ½ червен пипер, нарязан
- 2 моркова, нарязани на филийки
- 1 супена лъжица доматен сос
- 1 чаша леща (кисне 2 часа)
- 3 чаши зеленчуков бульон
- Зехтин
Preparación
- Изваждаме кожата от тиквата, нарязваме я на дебели парчета и я поставяме върху листа за печене. Поставяме го във фурната и печете 40 минути при 190 ° C.
- Докато, поширайте лука с няколко супени лъжици зехтин в тенджера.
- След 4 минути ние включваме чушката а морковът и сотето толкова минути.
- Добавяме пържените домати, лещата и необходимия зеленчуков бульон, който да ги покрие. Разбъркваме и оставяме да заври.
- След като заври ние ги плашим с малко повече бульон или вода и ги оставете да заврят отново.
- Така че понижаваме огъня и оставяме ги да готвят за около 25 минути.
- Когато останат 2 минути за приключване на готвенето ние включваме печена тиква на парчета.
- Изключваме котлона, след като станат нежни, и поднасяме яхния от леща.
- Оставаме остатъците в херметичен контейнер и ги прибираме в хладилника, след като се охладят, за да им се наслаждаваме през седмицата.