Леща с праз и морков

Леща с праз и морков

Променяте ли начина си на готвене през лятото? Въпреки повишаването на температурите у дома продължаваме да се радваме бобови яхнии като този, който предлагам днес: леща с праз и морков. А тя е, че яхнията от леща е чудесна алтернатива по всяко време на годината или поне за мен е такава.

Просто, така е тази яхния. А зеленчукова бърканка основата от лук, черен пипер, праз и морков става герой на това ястие, без да се подценяват, разбира се, лещата и картофите. Няма да имате нужда от повече съставки, въпреки че добрият зеленчуков бульон винаги ще подобри яхнията.

Отне ми точно един час да приготвя това ястие и реших храна за два дни. Мисля, че се отплаща, не сте ли съгласни? Опитайте и насърчете играйте с подправкиНе е нужно да следвате инструкциите ми до буква.

Рецептата

Леща с праз и морков
Зеленчукови яхнии се наслаждават по всяко време на годината. Тази леща с праз и морков е много проста и чудесен съюзник за допълване на седмичното меню.
Автор:
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 4
Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 
Ingredientes
  • 200гр леща пардина (аз ги сложих да се накиснат 4 часа преди това)
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 червен лук
  • 1 зелен пипер
  • ½ червен пипер
  • Моркови 2
  • 4 големи праз
  • 2 средни картофа
  • Зеленчуков бульон (или вода)
  • 3 супени лъжици доматен сос
  • ½ чаена лъжичка сладък червен пипер
  • Щипка лют червен пипер
  • ½ чаена лъжичка куркума
  • Сол и черен пипер
  • 1 дафинов лист
Preparación
  1. Нарязваме лука, чушката, морковът и празът, мънички. Можете да го направите с чопъра, ако ви е по-удобно.
  2. Загрейте зехтина в тенджера и запържваме зеленчуците в продължение на 10 минути.
  3. През това време обелете и нарежете картофите на кубчета.
  4. След десет минути, добавете картофитеПодправете със сол и черен пипер и запържете още няколко минути, като разбърквате от време на време.
  5. след това добавяме лещата и залейте обилно със зеленчуковия бульон.
  6. Добавяме домата, подправки и дафинов лист. Разбъркайте и увеличете котлона, за да заври.
  7. След като заври намалете котлона, покрийте тигана и готвим на умерен огън времето, необходимо за омекване на лещата. В моя случай беше 38 минути.
  8. Сервираме лещата с праз и морков гореща.

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.