Вчера се приготвихме да хапнем вкусно Леща със зеленчуци. Здравословна рецепта, без животински мазнини и без глутен. Една от онези рецепти, които трябва да се отбележат и винаги близо до планиране на балансирано седмично меню за цялото семейство. Ако все още го нямате във вашата книга с рецепти, обърнете внимание!
Както ще имате време да видите, това е много лесна рецепта за приготвяне. Това отнема време, но винаги можете да подготвите леща за бързо готвене ако искате да намалите времето за готвене. Вярваме, че сега, когато започне лошото време, винаги е възможно да отделите малко време през уикенда, за да стигнете до него.
Ingredientes
- 370 гр. кафява леща
- 1 дафинов лист
- 2 чаени лъжички сладък червен пипер
- 1 литър и половина вода
- сол
- 1 средна глава лук, смлян
- 1 зелена чушка, смляна
- ½ червен пипер (от тези за печене), нарязан
- 2 моркова, нарязани
- 3 скилидки чесън, смлени
- 4 супени лъжици зехтин
Preparación
- Изплакваме лещата и я слагаме в тенджера с литър и половина вода, дафиновия лист, сладкия червен пипер и малка лъжица сол. Гответе на умерен огън.
- В тиган със зехтин поширайте лука и чесъна. След това ги източваме и ги бием с пръскане на вода. След като приключим, изсипваме сместа в гювеча с лещата.
- В същия тиган Сега да задушим чушките с щипка сол. След това добавяме моркова и при необходимост добавяме щипка зехтин. Когато зеленчуците са готови, изключваме котлона и запазваме.
- След като лещата омекне (ще отнеме 40-50 минути) свалете от огъня и добавете зеленчуците запазени. Разбъркайте добре и коригирайте солената точка, ако е необходимо.
- Оставете го да си почине 5 минути и сервирайте