Ще подготвим някои леща със зеленчуци и парата, здравословно ястие, с ниско съдържание на мазнини и много добро. Много просто за приготвяне ястие от леща.
Пълно ястие, което може да се добави към зеленчуците, които харесваме най-много, добавих малко картофи на малки парченца, те могат да бъдат премахнати. Можете също така да добавите някои подправки, за да му придадете повече вкус.
Можем да се възползваме и да направим повече количество и да замразим.
Леща със зеленчуци и картофи
Автор: Монсе
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 400 гр. леща за готвене
- 2 картофа
- 1 парче червен пипер
- 1 зелен пипер
- 2-3 артишок
- Моркови 2
- 1 Cebolla
- 1 струя масло
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- ½ чаена лъжичка смлян кимион
- сол
Preparación
- Обелете и нарежете зеленчуците на ситно, с изключение на артишок.
- Слагаме гювеч с струя масло, добавяме зеленчуците и ги задушаваме за няколко минути.
- Измиваме лещата, добавяме ги заедно със зеленчуците, добавяме сладкия червен пипер, разбъркваме всичко и веднага добавяме водата, докато се покрият и малко повече вода.
- Оставяме ги да готвят. Почистваме артишока, отстраняваме твърдите листа и оставяме най-нежната част, слагаме ги в купа с вода и лимон, добавяме артишока във водата, докато ги включим в лещата.
- Обелете картофите, измийте и нарежете картофите, когато лещата отнеме 30 минути, добавете картофите, артишока, ½ чаена лъжичка смлян кимион и малко сол. Ако е необходимо, ще добавим вода към гювеча на лещата.
- Оставяме да се готви, докато картофите и артишоците са готови и лещата също.
- Вкусваме сол, коригираме, ако е необходимо.
- Ако лещата е много бистра, можете да намачкате малко картофи със зеленчуци и леща, ние я добавяме отново в гювеча. Оставете го да се готви за няколко минути и сервирайте.