Имате ли посетители? Е, приемете ги с голяма чиния:
Състав:
400 гр. кайма говеждо
1/2 чаша брашно от нахут
1 скилидка счукан чесън;
1 супена лъжица настърган джинджифил
1 чаена лъжичка натрошени семена от кориандър
1 яйчен белтък
сол и пипер
сос:
1 Cebolla
4 домата perita
1 супена лъжица масло
1 супена лъжица къри
1 натурално кисело мляко.
Начин на приготвяне:
Разбъркайте добре с ръце, докато всички съставки се уплътнят, с изключение на соса. Оформете кюфтетата с големината на голямо яйце и ги поставете в едва намаслена тава за печене, като ги покриете с нея. Варете ги 15 минути в силна фурна.
В тенджера сложете обеления лук на парчета, домати, олио, къри, сол и соте за 1 минута, Покрийте и варете 20 минути. Обработете соса, добавете киселото мляко, загрейте и сервирайте с кюфтетата. Придружава се с ориз.