Кюфтета с гъби, традиционно домашно ястие. Кюфтетата са много популярни, това е много ястие, което може да се направи с различни сосове, придружено със зеленчуци, гъби, ориз, тестени изделия ....
Подгответе кюфтета с гъби е чудесно ястие, много добро и пълноценно, идеално за хранене, малките ще харесат много.
Кюфтета с гъби
Автор: Монсе
Тип рецепта: Месо
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 килограм смесена кайма (говеждо и свинско)
- 1 huevo
- 2 зъба
- магданоз
- 300 гр. гъби
- 1 Cebolla
- 1 чаша бяло вино 200мл.
- 1 купа с брашно
- 1 кубче бульон
- Сол и черен пипер
Preparación
- За да приготвите кюфтетата с гъби, първото нещо ще бъде приготвянето на месото.
- За да приготвим месото, ще смелим чесъна и магданоза. В купа добавяме месото и го разбъркваме, добавяме чесъна и нарязания магданоз и цялото яйце. Разбъркваме всичко добре. Добавете сол и черен пипер, ще го оставим в хладилника за няколко часа, за да се смесят вкусовете.
- Когато месото е там, ще оформяме кюфтетата и ще ги прекараме през брашното.
- Слагаме тиган с много олио и ще пържим кюфтетата на силен огън, така че да покафенеят отвън. Изваждаме ги и ги запазваме.
- От друга страна, нарязваме лука на ситно. Слагаме тиган с струя олио, като е горещ добавяме лука и го оставяме да се стегне добре.
- Почистваме гъбите и ги добавяме заедно с поширания лук. Задушаваме ги заедно с лука, докато придобият малко цвят.
- След като гъбите се задушат, добавете кюфтетата, добавете чашата бяло вино, оставете за няколко минути, за да се изпари алкохолът. Когато се изпари, добавете чаша вода, за да покриете кюфтетата, когато започне да кипи, добавете кубчето бульон. Оставете да се готви 20-30 минути.
- Когато са готови, опитваме солта, ако сосът не е много гъст, ще добавим малко брашно или царевично брашно, разтворено във вода, и ще го добавим към соса. Оставете да се готви още 5 минути.