Кюфтета в морков и доматен сос

Кюфтета в морков и доматен сос

Вкъщи обичаме да приготвяме кюфтета и да ги сервираме в различни сосове. Тези кюфтета в морков и доматен сос че днес ви предлагам едни от тези, които ни харесват най-много. Неговият сос също е чудесен за придружаване на макарони и оризови ястия или защо не, пържено яйце.

Можете да държите тези кюфтета в херметически затворен контейнер в хладилника до четири дни или във фризера за по-късно отстраняване. Поради тази причина ви препоръчваме да бъдете щедри в порциите, когато ги правите, и да подготвите някои за замразяване. Те ще ви бъдат полезни, когато нямате време или просто не ви се готви.

В соса, освен съставките, които съм използвал, можете да включите и други. Идеята е да можете да се възползвате от това, което имате вкъщи и е на път да се развалите. Резен тиква ще подслади соса, докато парче карфиол ще омекоти вкуса му. Въпрос на тестване!

Рецептата

Кюфтета в морков и доматен сос
Тези кюфтета в морковен и доматен сос са чудесна алтернатива за допълване на менюто ви. Те се държат много добре в хладилника и могат да бъдат замразени!

Автор:
Тип рецепта: Месо
Порции: 6

Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 

Ingredientes
  • 650 гр. кайма (смес от говеждо и свинско)
  • 2 скилидки чесън, кайма
  • 2 яйца M
  • 1 чаена лъжичка магданоз
  • Сол на вкус
  • Пипер на вкус
  • 3 филийки нарязан хляб
  • 1 чаша мляко
  • Брашно (за покритие)
  • Екстра върджин зехтин (за пържене)
За соса
  • 3 супени лъжици зехтин
  • Карамфил от чесън 2
  • 1 голяма глава лук
  • 2 зелени италиански чушки
  • 1 червен италиански пипер
  • 3 моркова, нарязани
  • Сол на вкус
  • Пипер на вкус
  • ½ чаша бяло вино
  • 1 чаша пържен домат.
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 50 мл вода
  • 1 чаена лъжичка царевично нишесте

Preparación
  1. Изсипваме млякото в чиния и оставяме филийките хляб накиснете се добре.
  2. Докато, слагаме в купа останалите необходими съставки за направата на кюфтетата и разбъркайте.
  3. след това, отцеждаме хляба за да го включите в сместа и отново смесете цялото.
  4. Вземаме малки порции тесто и оформяме кюфтетата с ръцете.
  5. Веднъж направени, ги прекарваме през брашно и запържваме ги в олио много горещо на партиди. Тъй като те кафяви, ние ги извеждаме в a тава с абсорбираща хартия за премахване на излишните мазнини и резерва.
  6. след това приготвяме соса. За целта запържете лука, чушката и чесъна в тиган с три супени лъжици олио за 5 минути.
  7. след това ние включваме моркова, подправете и задушете още 4 минути, преди да добавите бялото вино. След като се добави, гответе няколко минути, докато се намали.
  8. Добавяме пържения домат, червен пипер и царевично нишесте, разтворени във вода. Смесете и гответе цялото за 15 минути или докато морковът омекне.
  9. След като станат нежни, пасираме соса и коригирайте солената точка, ако е необходимо.
  10. Оставете соса да заври, добавете кюфтетата и ги оставете да се готвят на слаб огън за 5 минути.

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.