Надявам се всички да си починете, като се адаптирате добре към новата ситуация. В моя случай и след като прекарах първите два дни малко претоварен, трябва да кажа, че сега съм много спокоен и се чувствам комфортно с новия ритъм. Кухнята се превърна в оазис, в който върнете се към основитеили у дома.
Живея в малък град и се опитвам да излизам колкото е възможно по-малко, това е повлияло на масата ми. Готвя с основни съставки и това ще бъде типът рецепта, който ще ви предложа през следващите седмици, започвайки с това салата от зеле, круша и лешник. Леко и здравословно предястие, с което да започнете храненето, не сте ли съгласни?
У дома сме склонни да готвим зеленчуци много малко и зелето Той е един от тези, които обикновено ядем сурови. По този начин ни устройва добре, но ако не, във вашия случай можете да го приготвите малко на пара или да го задушите за няколко минути. Облечен с малко екстра върджин зехтин а плодовете като страна винаги са чудесен избор.
Рецептата
- ½ малко зеле
- 1 конферентна круша
- 20 avellanas
- 1 шепа стафиди
- Зехтин екстра върджин
- Ябълков оцет
- Прясно смлян черен пипер
- Излезте (не ми липсва, но можете да го направите сами)
- Почистваме зелето и нарязваме на жулиен за да го включите в купата за салата.
- След това поливаме с малко зехтин и оцет и го разбъркваме добре.
- Обелваме конферентната круша и нарязваме на пръчици. Добавяме ги в купата за салата заедно с лешниците и стафидите.
- За финал се обличаме с малко екстра върджин зехтин и прясно смлян черен пипер и сервираме зелевата салата.