Кростата с конфитюр от мушмула

Преди няколко дни отидох на полето и донесох торба с локуми, не знаех какво да правя с тях и ми хрумна да приготвя конфитюр. Тогава имах друг проблем, какво да правя с това сладко. И тук имаме отговора, а кростата с конфитюр от мушмула. Разбира се, можете да го направите с всяко сладко, което харесвате, с кайсиеви бонбони би било добър вариант. Crostata е торта, която много прилича на паста frola, характерна за Аржентина и Уругвай, защото те със сигурност имат един и същ произход. Pasta frolla е на италиански основното тесто на тази торта, преведено на испански паста паста. Ако след толкова много данни решите да направите паста за фрола, напълнете я с паста от дюля.

Време за приготвяне: 30 Minutos

Ingredientes

• 240 грама пшенично брашно
• 4 чаени лъжички бакпулвер
• 110 грама захар
• 125 грама масло
• 1 жълтък
• 1 huevo
• 2 супени лъжици мляко
• 1/2 кг конфитюр от мушмула или на вкус
• жълтък за боядисване

Preparación

Поставете брашното, маята и захарта в купа. След това добавяме маслото и разбъркваме много добре с вилица или на ръка.

Когато сместа е като мокър пясък, добавяме яйцето, жълтъка и млякото. Сглобяваме всичко леко и го оставяме да си почине половин час на хладно място.

Разпъваме тестото с дебелина 1/2 см и подреждаме намазнена форма или с хартия за печене. Оставяме една четвърт от тестото отделено, за да направим по-късно лентите, за да покрием сладкото.

Напълваме го с конфитюра, който сме избрали, ако това е дюлевата паста, първо ще трябва да я премахнете с две супени лъжици вода в тенджера на слаб огън. Нарязваме останалото тесто на ивици.

След това покриваме с кръстосаните ленти и сгъваме краищата навътре. Ще замесим разрезите на масата, така че да имаме малки тръбички. Боядисвайте с жълтък и гответе в гореща фурна за 30 минути.

Готови за закуска!