Ingredientes
½ килограм тиквен орех
1 зеленчуково кубче бульон
1 клонка от целина
1 Cebolla
½ литър мляко
Магданоз сол и черен пипер по ваш вкус
Preparación
Нарежете тиквата на кубчета и го сварете в 3 чаши вода с натрошеното кубче зеленчуков бульон, след това накълцайте и добавете лука и целината.
Когато морковите омекнат, оставете ги да се охладят и прекарайте всичко през блендера, докато се получи фино пюре, добавете горещото мляко и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте в супница, поръсена с наситнен магданоз.