Крем от моркови и джинджифил

Крем от моркови и джинджифил

La крем от моркови и джинджифил това, което приготвяме днес, е вкусно и леко, идеално за добавяне към седмичното ни меню. Можем да правим големи количества и да го замразяваме в подходящи съдове, за да се сервира по-късно, като сервираме на порции. Страхотен ресурс за онези дни, когато всъщност не ни се готви.

За придаване на кремообразност За тази рецепта можех да използвам както сметана, така и изпарено мляко. Този път обаче избрах гръцко кисело мляко, което имах под ръка. Подобно на мен, можете да го представите по прост начин или да го придружите с крутони, карамелизирано кашу или парчета ябълка, наред с други опции.

Крем от моркови и джинджифил
Кремът от моркови и джинджифил, който приготвяме днес, е вкусен и лек. Перфектен да служи като стартер по всяко време на годината.

Автор:
Тип рецепта: предястие
Порции: 6

Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 

Ingredientes
  • 1,5 кг моркови
  • 40 мл. екстра върджин зехтин
  • 1 средно червен лук
  • 1 чаена лъжичка и половина смлян пресен джинджифил
  • ½ литър пилешки бульон
  • 200 мл. гръцко кисело мляко
  • Сол и черен пипер

Preparación
  1. Измиваме и обелваме морковите. Нарязваме на тънки филийки.
  2. Нарязваме лука Жулиен го и го сложете да се запържва в голяма тенджера със зехтина. Подправете със сол и черен пипер.
  3. Когато лукът е нежен, ние включваме джинджифила и моркови и соте 6-8 минути.
  4. след това добавете пилешкия бульон и се вари 20-30 минути, докато морковите омекнат.
  5. Смачкваме крема, добавяйки киселото мляко по време на процеса. Вкусваме и коригираме солта.
  6. Сервираме с чаена лъжичка кисело мляко и малко магданоз.

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.