Супа от карфиол и ябълки

Супа от карфиол и ябълки, богат и освежаващ крем за лятото, идеален като предястие или за лека вечеря. Лесен и бърз за приготвяне крем. Приготвянето му е много просто и с основни и прости съставки, които имаме у дома.

Също така е добър крем за зимата, много е добър, когато е топъл, така че можем да ядем този крем през цялата година. Идеален крем за най-малките, които трудно ядат зеленчуци.

Супа от карфиол и ябълки
Автор:
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 4
Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 
Ingredientes
  • 1 карфиол
  • 2 средни картофа
  • 1 праз
  • 1-2 ябълки
  • 100 мл. сметана за готвене
  • 1 струя масло
  • 1 щипка сол
Preparación
  1. За да направим крема от карфиол и ябълка, ще започнем с измиване и нарязване на цветчетата от карфиол.
  2. Измийте и нарежете праза на парчета.
  3. Обелваме картофите и ги нарязваме на парчета.
  4. Загрейте тенджера с карфиола, праза, картофите и нарязаните ябълки, залейте с вода, малко сол, покрийте и оставете да се вари на среден огън, докато всичко се свари, около 25 минути.
  5. Когато всичко е добре сварено, прехвърляме съставките в купа, за да се смачка всичко, запазваме водата от варенето на зеленчуците.
  6. Водата ще добавяме малко по малко колкото ни трябва и ще имаме крем по наш вкус.
  7. Връщаме се, за да сложим цялата сметана в гювеча, загряваме, овкусваме солта и ректифицираме.
  8. Добавете сметаната за готвене, разбъркайте, за да се интегрира добре и да ни остане фин и гладък крем.
  9. Изключете, оставете крема да изстине и го приберете в хладилника до сервиране.
  10. Сервираме го с малко зехтин.
  11. Можем да придружим крема с парченца препечен хляб, кубчета шунка, твърдо сварено яйце, парченца ябълка...

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.