Кремообразен ориз с калмари и скариди

Кремообразен ориз с калмари и скариди

С годините вкусовете ми се променят. И въпреки че преди години паелята беше първият ми избор през уикенда, сега кремообразните и бульонни ястия с ориз са ми любими. И с надеждата, че ги харесвате толкова, колкото и аз, ви насърчавам днес да приготвите това фантастично кремообразен ориз с калмари и скариди.

Комбинацията от съставки вече е сочна, така че възможността да не харесате този ориз е минимална. И ако, изисква малко повече внимание пригответе го вместо ориз с неща, но си струва да добавяте бульона малко по малко, за да получите този резултат.

Не супено, а сухо, този супен ориз има медена текстура и страхотен вкус. Калмарите, скаридите и фумето са ключови за това, но също и шафранът, който освен вкус придава и фантастичен цвят. Препоръчваме ви да го подготвите; С тази стъпка по стъпка няма да имате затруднения да го направите.

Рецептата

Кремообразен ориз със скариди и калмари
Този кремообразен ориз с калмари и скариди е идеален за наслада с цялото семейство през уикенда. Сервирайте горещо!

Автор:
Тип рецепта: ориз
Порции: 4

Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 

Ingredientes
  • 150гр. ориз
  • 1 скилидка чесън, кайма
  • 1 дафинов лист
  • 1 нарязан лук
  • 400гр. калмари, почистени и нарязани
  • 1 чаена лъжичка доматено пюре
  • 1 супена лъжица натрошен домат
  • 1g. шафран на прах
  • 1 л. горещ дим
  • 14 замразени скариди
  • Зехтин екстра върджин
  • сол

Preparación
  1. В тенджера загрейте 3 супени лъжици олио и задушете смления чесън и дафинов лист. Когато чесънът започне да танцува, добавете нарязания лук, малко сол, разбъркайте и запържете всичко за 10 минути.
  2. след това добавяме калмарите към тенджерата и разбъркайте.
  3. след това добавяме доматения концентрат, намачкания домат и шафрана и отново разбъркайте.
  4. Добавяме ориза, правим няколко завъртания и наливаме няколко черпака горещ дим. Разбъркваме сместа към която ще добавим черпаци за бульон малко по малко, тъй като оризът има нужда от него.
  5. Общо Варим ориза 18 минути на среден огън, като разбърквате от време на време и отстранявате дафиновия лист по средата на готвенето.
  6. Когато остават няколко минути добавяме скаридите, разбъркваме и оставяме да се сварят.
  7. Поднасяме кремообразния ориз с калмари и скариди много горещ.


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.