Кордова каша

Ако има нещо вътре Андалусия Отдавна настъпват жегите и лятото и есенните студове, това е вкусна каша. В този случай ви нося рецептата за някои кордова каша, направена с вода, така че е малко угояване и те са също толкова вкусни, колкото тези, направени от мляко. Оставям ви с рецептата!

печат

Кордова каша

Тези каши от Кордоба са доста леки, така че могат да се ядат перфектно като десерт след обяд или вечеря.

Автор: Кармен Гилен

Кухня: традиционен

Тип рецепта: Десерт

Порции: 5-6

Време за приготвяне:  15 m

Време за готвене:  20 m

Общо време:  35 m

Ingredientes

• 1 л. от вода
• 100 гр. От брашно
• 200 грама захар
• 100 мл. От зехтин
• 2 супени лъжици маталаува (анасон)
• 1 лимонова кора
• Канелена пръчица
• Канела на прах
• сол

Preparación

1. В тиган слагаме олио и запържете лимоновата кора. Когато се зачерви, извадете го от маслото и запържете Маталаува, като внимавате да не изгорите. Когато стане златистокафяв, извадете го, като прекарате маслото за пържене през цедка.
2. Връщаме тигана на огъня с маслото, което предварително сме прецедили, заедно с водата канелена пръчица, половината захар и сол. Другата половина от захарта се смесва с брашното в отделен източник и се разрежда в 300 грама. от съдържанието на тигана, който имахме на огъня.
3. Когато това, което имаме в тигана, заври, добавяме разредената смес от източника и rдвижим всичко добре докато отново започне да кипи, опитвайки се разредете възможните бучки. Оставете да се готви половин минута и махнете тигана от котлона. Добавяме вода, колкото искаме, ако ви харесва повече или по-малко дебела или, напротив, искате лека каша.

бележки

добави смляна канела към всяка купа, те са много по-добри!

Хранителна информация на порция

калории: 350

3.4.3177