Ще приготвим изискан консервиран карфиол в масло, така че да можете да го опитате като аперитив и да го придружите с ястие, което съдържа месо, риба или пиле.
Състав:
1 карфиол
бял винен оцет, необходимо количество
зехтин, необходимо количество
Сол и дафинови листа, на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте добре карфиола, нарежете го на ситно и ги сварете в тенджера с бял винен оцет за 5 минути. След това отстранете препарата от огъня и оставете парчетата карфиол да се отцедят върху платно.
След това поставете тоцито в стъклен буркан с щипка сол и два дафинови листа и покрийте изцяло със зехтин. Накрая стерилизирайте бутилката за 20 минути, за да може да се използва в добро състояние много по-дълго.