Хей #zampabloggers!
Днес ви предлагам нова препоръка за летния мързел, който ни бие в наши дни, що се отнася до готвенето. Ако в този момент вече сте изглеждали като маруля и бягате от печката, за да не повишавате температурата около себе си ... ИМАМ ИДЕАЛНИЯ РЕШЕНИЕ, за да възстановя любовната ви връзка с добро хранене: кокосово гаспачо (Националният продукт е много добър ... но в средата на юли със сигурност вече сме покрили нивото на доматите в нашия организъм за следващите 20 години).
Той! Включете вентилатора / климатика в кухнята и опитайте тази освежаваща и изненадваща рецепта, която, предполагам, ще включвате няколко пъти седмично във вашата диета.
- 150 гр. настърган кокос
- 2 яйца
- 200 гр. хляб
- сол
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 1 л. от вода
- 1 чаша масло
- 1 лимон
- Започваме с „обелване на хляба“ (премахване на кората) и накисване с вода и сол. След това смачкваме кокосовия орех заедно с яйцата и добавяме галетата и лимоновия сок. Бием постоянно и енергично, докато добавяме маслото.
- Не се страхувайте, ако остане тесто, подобно на майонеза. Ще намалим тази консистенция с вода, докато получим дебелината на гаспачо. Тествахме. Проверяваме съдържанието на сол, коригираме го, ако е необходимо и го оставяме да почива в хладилника.
- Не забравяйте да го разбъркате преди сервиране!
- Този гаспачо обикновено съдържа кайма от авокадо, пържен хляб и манго. МНОГО ВКУСЕН