Хей, #zampabloggers!
Днес ви предлагам няколко прекрасни гости за пикник на плажа или в страната: кнедли от собрасада. Няма да усложняваме живота си (че сме на почивка) и ще ви науча как да ги правите за по-малко време, отколкото си мислите. Неговият истински вкус ще ви изненада (и ще ви закачи).
Кнедли Sobrasada
За тези, които не знаят, балеарската гастрономия надхвърля енсаймадата и тези кнедли от собрасада са добър пример за това.
Автор: Хана Мичъл
Кухня: традиционен
Тип рецепта: входящ
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 2 пакета вафли, приготвени за приготвяне на кнедли.
- 400 гр собрасада
- ½ зелен пипер
- ½ червен пипер
- ½ лук
- копър
Preparación
- Нарежете лука на много ситно и кафяво в тиган с 1 супена лъжица зехтин.
- Когато лукът придобие цвят, добавете също накълцания зелен и червен пипер и го оставете да се запържи.
- След като проверим дали зеленчуците са сготвени, изключваме котлона, добавяме собрасата и копъра и оставяме всичко да се смеси с остатъчната топлина.
- Оставете го да се охлади за 1 час при стайна температура (така че да отнеме консистенция).
За пълнене на кнедли ...
- Взимаме вафлите една по една и на една половина, депозираме супена лъжица от сместа, която сме приготвили.
- Сгъваме вафлата и я запечатваме с вилица около краищата.
- Повтаряме операцията, докато приключим с вафлите.
- В тиган с много масло запържете вафлите до златисто кафяво.
- Те са готови за сервиране.
Хранителна информация на порция
калории: 300х 100 гр