От време на време в Bezzia обичаме да се поглезим със сладко. Особено на закуска или като лека закуска, придружаваща добро кафе. С тази цел ние сме ги подготвили кифли с изпарено мляко; някои класически кифли, на които млякото осигурява пухкавост, но без да са толкова тежки, колкото сметаната.
Приготвянето на тези кифли е много просто. Ще се насладите на процеса, особено когато при печенето им вашата кухня е импрегнирана с различните аромати. Макар и класически и прости, тези кифли са пълни с аромати, които се осигуряват от лимонова кора и канела.
Кифли с изпарено мляко
Кифлите с изпарено мляко са леки и пухкави. Перфектен да придружава добро кафе следобед. Смеете ли да ги приготвите?
Автор: Maria
Тип рецепта: Десерт
Порции: 22u
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 260 гр. яйца (4-5 яйца)
- 260 гр. захар
- Цедра от 1 лимон
- 100 мл. кондензирано мляко
- 260 гр. Слънчогледово олио
- 15 g. мая
- 360 гр. сладкарско брашно
- ½ чаена лъжичка канела (по желание)
Preparación
- Разбиваме в купа яйца и захар, докато тестото побелее и удвои обема си.
- след това добавете жар лимон, сметана и масло и разбийте добре, докато се интегрират напълно.
- Включваме пресятото брашно, мая и канела и разбийте отново, този път на ниска скорост, докато се постигне еднородно тесто.
- Оставете си почивка тестото за 5 минути. Докато загряваме фурната до 230º и подготвяме формичките, като вкарваме хартиени капсули в металните.
- Напълваме формите една трета от капацитета му с тестото и поръсете обилно със захар.
- Вземаме формата във фурната, като поставяме тавата отдолу. Намаляваме температурата до 210º и печете 15 минутиПриблизително.
- Изваждаме от фурната и изчакваме да се охладят, за да ги вкусим.