Тази рецепта от кифли с глазура за понички Той е в списъка ми със задължения от няколко месеца. С дългия списък, който имам, не е изненадващо, че в къщата ми няма твърде много рецепти, поне що се отнася до сладкишите. Човек обича да открива нови неща; тези, които вече доминирате, винаги ще бъдат там.
Тестото за тези кифли е основно. Какво имам предвид под това? Че можете да играете с него; добавете шоколадов чипс, какао или други ароматизанти на вашия вкус. Глазурата е това, което прави тези тарталети специални; глазура, която ни напомня за понички и е неустоима. Доказателството? Направих ги вчера следобед и след закуска на тавата не останаха никакви.
Ingredientes
Прави 16 кифли
- 60 g. масло
- 50 гр. Слънчогледово олио
- 120 гр. Бяла захар
- 50 гр. кафява захар
- 3 яйца
- 1/2 ч.ч. екстракт от ванилия
- 240 мл. мляко
- 400 гр. От брашно
- 1,5 ч. Л. Мая
- 1 ч.л. смляна канела
- 1/4 ч.л. индийско орехче
- 1/2 ч.ч. сол
За глазурата
- 40 g. масло
- 130 g. пудра захар
- 30 мл. топла вода
- 1/2 ч.ч. екстракт от ванилия
Разработване
Разбъркваме в купа брашно, канела, индийско орехче, сол и мая; резервираме.
В друга купа разбийте слънчогледовото масло и маслото (при стайна температура) заедно със захарта (кафява и бяла), докато се получи пухкаво и еднородно тесто. След това добавете яйцата едно по едно, като разбърквате след всяко добавяне.
Добавете брашнената смес малко по малко и прясно мляко, докато съставките приключат и тестото се смеси добре.
Изсипваме тестото в форми за мъфини, запълване почти до ръба. Не забравяйте да поставите хартиените форми в стоманените, за да получите по-красива форма.
Поставяме във фурната, предварително загрята до 220 градуса, и се пече приблизително 16-20 минути, докато иглата излезе чиста.
Изваждаме мъфините от фурната и ги оставяме охладете за 5 минути върху тавата, за да ги прехвърлите по-късно в багажник.
Лъжа ние приготвяме нашата глазура. Разтопяваме маслото и загряваме водата. Събираме всички съставки в купа и разбиваме, докато получим гладко, еднородно тесто без бучки.
Остъкляваме нашите кексчета и ги оставяме да изсъхнат за около 10 минути.
Повече информация -Мъфини от круши и шоколад за импровизирана закуска