Квадратни бисквити от хляб, бадем и шоколад

След тържество у дома или след уикенда е обичайно хлябът да е у дома. Както можем възползвайте се от остарял хляб? Задавайки си този въпрос, намерих тези бисквити с хляб, да хляб. Основата на тези бисквитки се постига чрез сушене на остарял хляб във фурната и по-късно смачкване в кухненския робот.

За придаване на вкус хлябът е придружен от накълцани бадеми и шоколад бял, в допълнение към обичайните съставки в направа на бисквитки. Перфектна рецепта да се възползвате от остарял хляб и това ще ни накара да се насладим на сладка и хрупкава хапка заедно със следобедното кафе. Кажете ми, ако смеете да ги опитате!

Съставки (20 единици)

• 70гр. захар
• 90 g. масло със стайна температура
• 1 huevo
• 150 гр. трохи от хляб
• 45 g. сладкарско брашно
• 2 g. Кралски тип химически дрожди
• 25 g. смлени бадеми
• 25 g. накълцани бадеми
• 2 чаени лъжички сметана, (35% мат. Мазнини)
• 50 гр. смлян бял шоколад
• Няколко чаени лъжички мляко
• Гранулирана захар за "покриване" на бисквитки

Разработване

Преди да започнем подготовката на рецептата, трябва да приготвим една от основните съставки, трохи от хляб. В продължение на минимум 25 минути оставете остарелия хляб, нарязан на парчета, във фурната при 100 ° C. След това го смилайте с кухненския робот, за да получите галетата.

В купичка и с помощта на електрически пръчки разбийте маслото със захарта. Когато сместа е кремообразна, добавете яйцето и продължете да разбивате с бъркалката, докато се интегрира напълно. След това добавете галета и смлени бадеми и разбъркайте с дървена лъжица, леко.

След това добавете брашно и мая, пресяти, и омесете с ръце, за да образувате хлабава топка. След това добавете една или две чаени лъжички сметана, необходимите за постигане чрез замесване на обединено и компактно тесто.

Накрая добавете нарязания бадем и нарязания шоколад и разбъркайте с ръцете си леко Ако го омесите твърде много, шоколадът ще се разтопи!

Поставете тестото върху найлоново фолио и го оформете! Можете да се възползвате от същия картонен контейнер на филма, така че тестото да отнеме квадратна форма. След като приключите, дръжте в хладилника поне 1 час.

След час извадете тестото от хладилника и го намажете с мляко. Следва потопете го в захар пресоване на гранулат, така че да се придържа. Сега можете да изрежете 1 см бисквитки. дебел приблизително.

Печете при 180ºC за 20. Обърнете бисквитките и печете още 10-15 минути на 160 °, до златисто кафяво. Извадете бисквитките от фурната и ги оставете да се охладят върху решетката.

Повече информация - Меки шоколадови бисквитки

Повече информация за рецептата