Картофите са друга храна, която винаги ни отстранява от пътя. Днес ви представям някои вкусни картофи а ла Лионеза, за да видите дали смеете да го направите:
Ingredientes
- 3 лук олио
- 1 кутия домати на кубчета
- 1 дафинов лист
- 1 супена лъжица червен пипер
- 300 см3 горещ зеленчуков бульон
- 1/2 чаша бяло вино
- 1 килограм картофи
- 1 кубче масло
- 1 супена лъжица нарязани билки по избор
- Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете три лука на фини ивици на Жулиен и ги задушете в малко олио, добавете кутия нарязан домат и дафиновия лист и варете 3 минути.
Разтворете супена лъжица червен пипер в горещия зеленчуков бульон, добавете го към соса заедно с бялото вино, билки, сол и черен пипер.
Нарежете картофите на филийки и сложете масло в съд за печене, поставете малко сос и върху него слой картофени клинове.
Повторете операцията и гответе в умерена фурна, докато картофите станат много меки.